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Fer
Apport quotidien recommandé
| 8 mg chez les hommes et les femmes postménopausées |
18 mg chez les femmes préménopausées |
27 mg chez les femmes enceintes |
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Sources alimentaires
Volailles
Viande rouge
Grains entiers
Noix
Poix
Problèmes associés aux carences
Anémie ferriprive
Fatigue
Maux de tête
Essoufflement à l'effort
Fonctions et bénéfices potentiels aux taux recommandés
Composante essentielle de l'hémoglobine
Composante de certaines enzymes métaboliques essentielles
Vitamine C favorise l'absorption du fer
Bénéfices potentiels sous investigation
Efficace en cas d'anémie ferriprive
Considérations spéciales et effets adverses d'un apport excessif
Apport maximum tolérable (AMT) de 45 mg
La surdose accidentelle de produits contenant du fer constitue une principale cause d'empoisonnement mortel chez les enfants de moins de 6 ans
Surdose de fer chez les personnes souffrant d'hémochromatose
*Les renseignements fournis dans ce tableau ne sont pas présentés dans le but de constituer une revue exhaustive d'un sujet, quel qu'il soit.
**Les renseignements fournis dans ce tableau font référence à des adultes en santé seulement, et non pas à des enfants ni à des femmes enceintes ou qui allaitent.
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